低碳/低醣料理

我的低碳/低醣料理原則

從4年前生完姐姐後,跟產前還差5公斤,所以立志減肥(每個媽媽產後都會立志減肥)
當時接觸了很紅的根治飲食(賴宇凡老師)
雖然她飽受攻擊、雖然我現在也沒照她的觀念在吃,但我還是覺得她的觀念很棒,就是油脂很重要!! 降低碳水化合物的比例+與油脂一起吃可以阻擋血糖飆高
當時我的觀念就是反正多吃油、多吃肉、澱粉不要單獨吃就對了,我完全沒有捨棄澱粉
不但吃三餐,也頻繁外食,我改變的只有降低澱粉+多吃很油的蛋白質。現在想想,如果是外食族真的很適合用這套飲食方式,很容易實行。

14個月後我真的也瘦回產前體重49KG(不過只有2,3個月我又懷孕了)