{ 甜點系列 } 巧克力冰淇淋

又是一道清冰箱甜點,為了消耗沒用完的 “鮮奶油”(鮮奶油開封後3日內要用完)
上網搜有什麼家裡有材料,現成就可以做的
後來找到冰淇淋覺得實在太適合了…因為吃不完可以一直冰下去啊~~~~
沒想做冰淇淋這麼簡單ㄟ…可是已經中秋了
這款巧克力冰淇淋吃起來有夠濃..像哈根答死那種濃喔

材料只有3樣:煉乳、鮮奶油、可可粉

比例我是參考[這邊]
鮮奶油只有120ml,所以煉乳差不多70ml,可可粉15g
先準備做煉乳,我搜尋一下才知道,做煉乳也太簡單了,超簡單,以後自己要多少自己做
煉乳就是:鮮奶+糖,煮到稠狀就好
我參考的食譜是[這個]
我是用150cc的鮮奶兌50g的白糖去煮
煮出來多少我沒量欸(因為不想再洗一個碗),目測約80cc吧,我猜
煉乳煮好了放涼
可可粉倒進煉乳中,拉拉ㄟ
接著將鮮奶油打發,我打了3分鐘,內心覺得它應該發了,就好了

全部倒一起

裝盤進冰箱就好囉

心得:雖然好吃,但如果再不甜一點可能會更好,下次要做要找到糖更少的配方

{ 幼兒甜點系列 } 可可馬芬

中秋要到了…家裡點心真的很多
昨天姐姐吃了一個包著廣式月餅皮的鳳梨酥,沒5分鐘幹掉一個
老娘我9月以來也胖了0.5KG
實在是令人生氣!!
來自己做個點心吧~沒有那麼甜膩,稍微健康一點點啦

這款馬芬我已經做了很多次了!! 放在甜甜圈模具裡做出來就是甜甜圈
上次我有加葡萄乾,姐姐很愛

整個做的過程超簡單,大概10分鐘內完成
當成幼兒點心,可以吃個2,3天,還不錯喔~

食譜我是參考 這裡 真的是零失敗!
今天剛好買的可可粉到貸了
就加了15G左右的可可粉,變成巧克力口味
這款馬芬吃起來只有2個字 “樸實”哈哈 ,完全不會過甜,也不會油!
結果大人小孩都愛吃
明明超普通的❤❤