15分鐘一鍋湯【超簡單味增鮭魚海帶湯】

茶我愛喝,咖啡每天一杯,但湯真的蠻少喝的。家裡也會煮湯,可惜不是加雞湯塊,就是加超多酒,都不能喝
也知道要多喝大骨湯補充礦物質,但湯類真的好難下手ㄟ,我都只喝一碗,到底要怎麼煮啦
後來有一天逛到MASA的頻道,看到他煮了味增湯,裡面他講了一句好重要的話"味增湯沒有一定要放什麼料,都隨便,冰箱有什麼就放什麼"(大概的意思)
我晃然大悟,一直以來我都覺得味增一定要配豆腐,可是我個人不愛豆腐,吃不完的食材我寧可不買
所以就一直無法煮味增湯
原來要加什麼都可以耶!!
那我就去找找我要喝什麼湯

後來在全聯看到鮭魚頭在呼喚我,接著又看到嫩海帶芽,太好啦!就這3個,味增我之前為了醃肉已經買好了

全聯的小份鮭魚頭不貴,都7,80左右,可以吃2餐很划算
整個湯就這3個食材

首先,先拿個鍋子把水煮滾,鍋不用大,大概2人份泡麵鍋大小
煮水的同時,先處理魚,分小塊,要注意魚麟,我煮前2次一直吃到麟片很幹,後來就會檢查,先刮一下麟片
通常麟片不會多,但要檢查一下

水滾之後把魚丟進去,煮一下約3分鐘

放一點海帶芽,不要放太多,海帶芽是乾燥的…一點點就很多了

味增我是用這牌,沒什麼添加物,成份自然,味道也不錯,甘甜不會鹹

味增都是最後放,慢慢搖晃它..融解就可以了
可以試試味道,但我煮很多次都沒加過鹽。

根本超過簡,零廚藝料理,但非常好喝喔~

味增:發酵食物
海帶:礦物質豐富(碘鈣鐵)
鮭魚:o3油脂

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