生酮減肥心得紀錄(第三~四週)

今天是9/1,是生酮飲食滿一個月的日子,原本當初就只想實施一個月~想試看看到底對我這種頑固體脂有沒有用
答案是:只有第一週有效果,之後就卡卡卡到現在~
目前我的體脂重量是14.8kg左右 (8/1 日15.6kg),體重是49kg (8/1日50.6kg)
我感覺我是生酮界之恥耶@@,成績也太爛!!事實上從8/12之後我的體重/體脂就開始要回彈了
努力了一星期之後,我想這樣也不是辦法,8/18開始拿出我的秤和打開myfitnesspanel,仔細算我的每日碳水和和蛋白質的門檻
這個作法蠻不錯的,但缺點是一定要自己煮,外食比較複雜、拿一個秤出來用餐我想沒幾人做的到
我現在比較知道怎麼補油了~很容易就達到一天100g的上限
用沒幾天體重/體脂有掉一咪咪,也重新找回了節奏感
我還是每天心情很好的做菜,分配碳水、蛋白質、脂方的份量,體重沒掉我也就不理它了

月底時,我突然想到我還沒買過任何一本生酮書耶…(果然不成功是有原因的),然後就認命去買
同時也找到了好的酪梨賣家,又在我家附近,可幾乎全年供應酪梨 (2-4月沒有)
接著因緣際會有認識了一樣住在花蓮的酮學,她超級好心的幫我測血酮(而且浪費了2張血酮紙超心痛),當天(8/30)血酮是1
我決定買血酮機,仔細的記錄飲食和血酮值之間的關係
種種命運的安排..讓我感覺

8月根本是生酮熱身期吧!還沒認真開始呢!!

我沒有要放棄,確實是沒效果,但我不甘願啊!!!就盡量“校正”到正確的路吧!
這個月我有以下失敗者心得XD分享”

  • 低碳 / 生酮 感覺似乎差異不大,但其實效果差很多!應該說,要讓身體切換到燃脂為主的酮態,沒那麼簡單,要效果好、燃燒體脂就要進入酮態,低碳是效果不大的(對我這種M號人)
  • 生酮飲食的飲食方式很簡單,設定好你的碳水、蛋白質上限,每天辛苦點去算去秤,不要吃超過,剩下的食量請用脂肪/油來填補,餓了就吃、不餓不吃
    防彈咖啡是為了達到斷食的目的,早上來一杯無熱量、只加奶油、椰子油的飲料,是要騙身體未進食,喝完6小時後開始進食時間8小時,其它時間不吃或只喝防彈咖啡
    我覺得,其實一開始就不要管防彈,什麼16比8的,盯好碳水、蛋白質不過量+吃足夠的脂肪比較重要
    再加上我的作習真的也很難防彈,也許之後會實行啦,目前還沒有。
  • 有一個重要的觀念我最近才知道,防彈咖啡不能用鮮奶油,一旦使用鮮奶油就等於開始進食了~必須要算在進食時間內
  • 其實最重要的就是入酮,入酮後還要等身體習慣燃脂才能瘦體脂,時間點因人而異,這個階段會開始有食慾不振+精神很好的fu,我好需要我都沒有
  • 一日兩餐、一日一餐、早餐咖啡、早上喝無熱量飲料我都試過,目前作習是
    早上10點左右喝檸檬水+鹽,差不多12點半會用餐,內容是一份300g的青菜+200g的蛋白質,下午4-5點會補充含油飲料或高脂點心
    原則上不吃晚餐,但真的無法抵擋誘或我會吃幾口開心一下,當然這幾口絕對不是澱粉。我還是希望進食窗口儘可能短一點~6小時內是我的理想值,但真的想吃我也不會太壓抑
  • 我的碳水是上限目前訂在35g,蛋白質50-60g。這樣的份量,其實很難吃到澱粉類,一吃就過,若只吃青菜不太容易破表~
    蛋白質的限制一開始蠻困擾我的,很容易超過 ,例如200g的五花肉就差不多40g蛋白質了,再加上其它隱性蛋白質過了,連蛋都不能吃(天公杯啊)
    脂肪則是越吃越順..我記得我第一次用myfitnesspal時,有點嚇到為何脂肪要吃到100g太不容易..現在對我來說已經是小case了
  • 關於副作用:我目前沒有感覺到任何的不舒服,很多人有的便秘問題,自從我早上喝檸檬鹽水之後嗯嗯就明顯的順很多,只要主餐吃完,腸子就開始工作就去拉了
  • 關於外食:通常我會先想好要吃什麼,整碗 / 份的麵或飯我是不會吃的,外食的標準流程就是開心吃!回家後斷食久一點。目前沒有遇到問題 (歸功於我人際關係封閉)
  • 關於補充品:我有吃C、B群,鎂油想買還沒買
  • 關於生酮烘培 / 點心:烘焙食品我覺得不是不好,是排不進我的菜單裡,而且不好吃(跟真烘培比)!還不如補碳日吃”真正的”麵包或甜點。脂肪類點心我就OK,有機會寫幾篇生酮點心介紹
  • 加入生酮社團是必須的,也要花時間爬文、問問題、交流,會有很多觀念慢慢的就知道了!!!

生酮飲食三餐分享

奶油蝦+肋排+沙拉

擄了五花肉…應該不會做第二次,五花肉還是先醃再烤才好吃,右上角的焗烤酪梨蛋超苦….讓我厭世了…

生酮巧克力~100%的巧克力加入赤藻糖,做法在此 https://www.facebook.com/localmamakitchen/posts/458566097869784

補碳日早餐~吃了一片燒餅40g,影響不大

補碳日午餐,半條香蕉~並不是我節制,是我不渴望碳水

雞腿排,烤的,加迷迭香~香味很高級,不過賣相差了點(應該先煎再烤)

有幾天有吃早餐~這份是酪梨堅果蛋沙拉

中午常陪老公吃麵,我只吃小菜,他也習慣了

雞翅+沙拉

早餐:起司蛋包燻雞+堅果

燻雞蝦沙拉~早餐吃太多蛋白質,中餐就以菜為主

做了生酮點心-椰子粉小蛋糕!口感很妙像花蓮名產花蓮薯,也不難吃,但就是吞不下去,超卡喉嚨有夠乾,花了好幾天勉強吃了3個,吃不完的丟掉

做了生酮美乃滋!好吃!食譜在此 https://www.facebook.com/localmamakitchen/posts/460397501019977

早餐~培根鮪魚蛋沙啦 (台畜培根不好吃,但買了一公斤,吃吧!)

午餐~香蒜奶油檸檬鮭魚(但我忘了放檸檬..哈哈) 不錯有機會再試

早餐~鹹豬肉沙拉,我的缺點就是越做越誇張..吃完會飽很久

又是早餐,不要看這麼一點點,熱量很高,超油,大概有4~500卡

生酮點心:花生粉、花生醬、花生芝麻醬 (當然是無糖)作法在此 三分鐘自製無糖花生醬

烘蛋+椰漿咖哩雞翅+青菜~烘蛋用瑪芬模做的

超澎派酪梨燻雞蛋沙拉(泰式醬汁),吃完飽到天靈蓋,自動斷食12小時以上

酪梨沙拉+透抽,,超好吃!有幸福感
透抽就是熱鍋加油後,先爆香大蒜,再拌炒透抽2,3分鐘,熟了就起鍋,超好吃!!!吃食物的原味

酪梨、燻雞、美乃滋 nonstop

酪梨有美嗎?我買到品質好的酪梨了!可以訂購喔~請按此

又做巧克力,這次有加堅果粹進去

焗烤肉醬。肉醬是豬餃肉加蕃茄、洋蔥、炒熟,加入蕃茄醬、月桂葉、義式香料調味一下,好了裝碗,加入pizza絲烤到上色即可
我用300g絞肉,分2次吃

8月的最後一天我外食了!還自帶酪梨+美奶滋。也是超飽回家後斷食20小時

在很飽的情況下做了5個cheese小塔~我只能說。。。。。麵粉做的塔皮好吃多了!杏仁粉做的塔皮一樣卡喉嚨~但比椰子粉完全吞不下去好多了!

看到這裡你是否跟我一樣捨不得脫酮呢??

因為生酮飲食真的很好吃(烘焙品除外,好啦可能我技術差),我的FB粉絲團幾乎每日更新生酮餐點 (至少在我生酮飲食期間內),沒有煮菜idea,可以來參考一下唷

地方mama療癒廚房

4 comments
  1. 妳太會煮啦…吃的太好了⋯⋯感覺不是很正宗搭配的生酮飲食!所以效果不彰…我的同事們都是一個月就瘦3-6公斤,我最近也再研究想嚐試!您的手藝真的太好了!

    1. 哈哈,謝謝,我就愛煮啦!
      我覺得我的效果不章問題在我體重輕,有點難減呢~
      如果你要生酮,強烈建議你先去抽一次血
      (年滿40健保有補助,未滿40就去醫事檢驗所各別付費)
      驗血脂類(膽固醇、三酸甘油脂那些)、血糖類(空腹血糖、糖化血色素)
      執行一個月後再驗一次
      確定數字都在下降,你的體重體脂也在下降
      這才是適合你的飲食方式

  2. 蛋白质是一天30-40g 还是一天的量?

    1. 不懂你的意思

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