3分鐘自製無糖花生醬

前陣子想做台式花生麵包需要花生醬，但說真的平常也沒在吃，一大罐根本吃不完是其一，市售花生醬糖加超多都超甜，然後加什麼油誰知道？再來花生本人不能久放會有黃鞠毒素

綜合以上，我決定自己做，份量自己決定，添加物自己掌控而且省錢，讚！

首先，花生米有分“生的”、“熟的”兩種，花生醬需要熟的，如果你買生的就要先弄熟，應該是乾炒到熟或是烤熟，方法我不懂請自行google 。我是買熟的啦。去市場買，一包50塊，差不多2-3百克。

要做之前先去皮，據說不去也可以，但我都會去皮，不知道差別喔！去完約200g

材料:熟花生200g，椰子油15-25g

使用工具:食物處理機（我這台很陽春）

放好後開始打碎，大概2分鐘就變下圖的狀態

這是已經有點出油了

打到濕濕的、有點成糰的fu，就可以停機，我先加約16g的椰子油，如果你要調味也可以順便加鹽、蜂蜜、糖
如果你的花生很會出油就不用加油
我第一次做打了50分鐘都沒出油,所以我自己加~

再打約15秒就是泥狀

我想更水一點就再加了10g（因為冰了會變比較硬）

做出來是這樣的狀態喔，抹麵包剛好

試吃後心得:不加糖真的花生味比較弱一點，這是我第二次做，第一次有加蜂蜜就香很多！口感是很濃厚的，只是花生香氣稍弱~

不過自己吃嘛！當然是能不甜就不甜，這醬完全可以嘴饞時挖來吃，不怕胖喔。