自製香蕉冰淇淋~含碳水化合物計算

好受歡迎,餵到來不及
製作非~~~~常~~~簡~~單
而且香蕉味超濃!!!
家裡有爛香蕉的一定要試看看
簡直化噁爛為神奇!!???
 材料

★爛香蕉2條約170g
★鮮奶油 100ml
★奶油乳酪 80g
★煉乳 50g

工具:刮刀一把

製作方式

❶ 找一個裝冰淇淋的容器

❷把爛香蕉去皮壓爛,加入其它材料,用力攪拌混合均勻即可,也可以用攪拌棒,但因為香蕉太爛了,其實不用也可以
❸冷凍4小時以上就可以吃了
攪拌
直接在秤上加煉乳
再攪拌,旁邊是我用的cream cheese
完成!
第二天想到要拍照時已經剩這樣

 

餵食魔童完全無障礙
煉乳加多少取決於你要多甜
你可以邊做邊試吃,加到最喜歡的甜度
好、那這份甜點到底會不會致肥呢??

碳水化物物份量計算

小知識

在營養成分標示表上你會看到碳水化合物(Carbohydrate)這個字眼,它泛指所有的醣類,所以你也可以用「醣」這個字眼稱呼它。而我們所常聽到的澱粉(Starch)、糖(Sugar)和纖維(Fiber)等都屬於碳水化合物家族成員。

我認真的算了一下,感覺蠻健康其實醣份也不低????
怎麼說呢??
鷹牌煉乳的碳火化合物是每100g有54g醣
我們用了50g煉乳,所以是27g糖

香蕉是每100g含23g。170g約有39g醣

cream cheese 80 ml 有3.3g醣
鮮奶油100ml有3.1g

鮮奶油和cream cheese其實都是低碳食物,可以不用算,但我們精益求精還是算一下

加總4樣,一份400克的冰淇淋含72.4g的糖~

等於每100g有18.1g的糖呦
可惡都香蕉害的
原則上,如果我是在嚴格執行低碳飲食,1天不能超過60g的~
如果是100g的台式甜麵團,差不多有50g左右的醣,對比冰淇淋,吃冰淇淋比較不胖啦~
發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。