低碳家常菜【煙燻鮭魚炒蛋】

近日因為沉迷在烘焙裡…每晚苦讀各大部落客教學
然後我發現
媽媽們手作都是為了給家人健康
但做著做著又發現一個可怕的事實
做麵包蛋糕並不健康

然後會出現2個方向
1.朝無油無糖料理前進
2.找出 麵粉與糖的替代品,再不斷的修正配方弄到好吃
還是要做就對了
後來看到一篇討論無麩質的文章
其中提到
並不是用杏仁粉或其它澱粉取代麵粉就是健康
解決方式是:直接少吃或不要吃麵粉製品,並且改食其它原形食物才對
沒錯沒錯,我的飲食觀念是
吃複雜且多樣的原形食物
盡量保持 每餐攝取 油脂、蛋白質、纖維質、澱粉
比例就算了,吃的開心就好
另一個大原則
一日一主餐,延長空腹時間、讓胰島素休息,降低胰島素基礎水平,讓身體自我修復,除了會瘦身體還會變好
今日午餐
★油醋烤小蕃茄 (好吃!)
★草莓、藍莓、麥片、優格,淋蜂蜜
★燻鮭魚炒蛋 佐時蔬 (使用椰子油),半顆地瓜
★檸檬茶 (當然是無糖)
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