低碳家常菜【帕瑪森義式雞腿時蔬】

肉類烤蔬菜是我最近很喜歡的烹調方式
完全零廚藝
只要把菜切一切▶調味▶肉放最上面▶進烤箱
就結束了
大概只要5-10鐘就完成,好適合小孩無時不歡的母親
肉要熟,差不多要烤個半小時左右
但會有個問題,肉熟了菜就烤黃了,變成太老不脆賣相差
今天換個方式,切菜時先用平底鍋開小火,雞腿肉皮朝下煎到上色恰恰
菜切好了,一樣肉舖好進烤箱
今天用低溫150度烤15分
成品很美~而且好吃!!菜剛好熟保持清脆口感
今天的調味不錯,我用生薑檸檬海鹽 、義式綜合香料混合蔬菜
加上椰子油約2大匙
肉則是在煎的時候加黑胡椒調味了
帕瑪森則是起鍋現刨~
食材:全聯去骨雞腿肉(65元)、皎白筍2根、小黃瓜一根、扁豆約5片、帕瑪森起司
調味料:七彩胡椒粒、生薑檸檬海鹽 、義式綜合香料

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。